Weinernte

[deja]

Weil's grad gut in die Jahreszeit passt, hab ich mal alte Photos ausgekramt von der Weinernte in der Nähe von Archanes. Weinernte beginnt nach dem 15.August, dem Fest Mariä Entschlafung. 1977 hab ich bei Freunden zwei, drei Tage mitgeholfen.
Und wollte die verschiedenen Arbeitsschritte photographisch festhalten. Es gab ein Handycap dabei: sobald ich mich mit dem Photoapparat näherte, standen sie immer alle schnell so da:

oder so:

So konnte aus der Ernte ja nichts werden. Hab den Phoroappart weggesteckt und erstmal 'ne Weile mitgeschnitten.
Die Trauben sammeln wir in Körben, dann kommen sie in die großen Eimer und die auf den Esel:

Der Junge führte den Esel die ganzen Tage unermüdlich vom Feld zur Sammelstelle. Wenn nicht grad ein Photoapparat zu sehen war. Dann musste er sich auch schnell 'ne Traube packen und


Nächster Schritt: die Trauben werden getunkt


in einer Lösung aus - wenn ich mich recht erinnere - Pottasche. Die soll die Farbe bewahren und beim Trocknen helfen, das werden nämlich mal Rosinen. Die leckeren hellen, großen, die später mit Lorbeerblättern und Mandeln gemischt werden.


Dann werden sie auf den Drahtgestellen ausgebreitet.



Zwischendurch gibt's auch mal Pause. Und dazu eine Riesensalatschüssel mit salzig eingelegten Fischen obenauf. Und Rotwein. Um 11 Uhr. Im August.

Ne, die hatten nichts gegen Shorts einzuwenden. Auf Kyra Maria konnte ich mich in Fragen 'kanei / den kanei' voll verlassen ;-). Aber ein Kopftuch bekam ich verpasst. Und immer wieder sollte ich mich zwischendurch ausruhen: "Katse! Streng dich nicht an! Trink 'ne Zigarette!"

Ist ein Erlebnis zwischen der Fülle an Trauben durchzulaufen.

Die losen werden auf Tüchern ausgebreitet, gut verteilt


Mittagspause

Gegessen wird in der Hütte, wo die Besitzer des Felds in den Erntetagen auch schlafen. Ist das eine Feld abgeerntet, helfen sie bei den Helfern mit.

Gekocht wird draußen. Trachana - würziger Weizenbrei

Beim Essen stach mich ene Wespe. Große kretische Geste: der Hausherr zermalmte das Tier, das wagte, einen Gast zu stechen, mit der bloßen Faust. Sehr eindrucksvoll (hab ich schon mal hier erzählt, ich weiß, gehört aber dazu).
Nachtisch, Trauben satt:


Und das ist die andere Variante des Traubenanbaus. Wir haben von Büschen geschnitten. Dies sind die Krevatínes, von denen der Wein kommt. Geerntet werden die später.

An diesem Weg, der jetzt zu 'ner Straße ausgebaut ist, steht jetzt links die neue Schule von Archanes. Rush hour, wenn die Kids gebracht und geholt werden, alles per Auto. Rechts von mir wurde auch vor zwei Jahren gebaut, einiges Minoische kam zum Vorschein. Wahrscheinlich ist unter dem Wein Weiteres.


Getrocknete Trauben kommen zum Reinigen und Verpacken in die Genossenschaft, soweit ich weiß die erste Kretas. Momentan sind manche mit ihr unzufrieden, sie sei ineffektiv verwaltet, die in Peza sei erfolgreicher, innovativer. Weiß nicht, was da dran ist.


Trauben gibt's auch im Garten. Aber die meisten haben die Mäuse gefressen, über die Drähte balancierend.


So. Aus die Maus.
4 Tage noch.