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Thema: tonnosalata

  1. #1
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    Standard tonnosalata

    nirgends finde ich das Rezept.
    Kann mir jemand helfen?
    Roland

  2. #2
    Sabinara Gast

    Standard AW: tonnosalata

    Wir bereiten ihn immer auf diese Art zu:

    http://www.chefkoch.de/rezepte/12803...ischsalat.html

    Vielleicht hat Küchenchef Neuser noch einen Spezialtipp :blink:



    Gutes Gelingen !

    mfg
    Sabinara

  3. #3
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    Standard AW: tonnosalata

    Na das ist ja schon mal was.
    Sterneköchin Gudrun hatte ich natürlich vorher schon gefragt.
    Mal sehen vieleicht hat noch jemand andere Rezepte.
    Roland

  4. #4
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    Standard AW: tonnosalata

    Schau mal hier:

    Thunfischsalat


    LG

    Christa
    :smile: Ein L?cheln kann nicht gekauft, geborgt oder gestohlen werden,
    :smile: denn es ist ohne Wert,
    :smile: bis zu dem Augenblick wo es verschenkt wird.

  5. #5
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    Standard AW: tonnosalata

    Hier ist noch eine sehr schmackhafte Variante - Rezept auf Griechisch - mit Artischocken, Eiern und Oliven.

    http://eliasmamalakis.gr/recipe.asp?...syntagi_id=143
    LG Reinhilde

    Wenn du nicht k?mpfst, dich nicht bem?hst, hast du nicht das Recht zu hoffen.

  6. #6
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    Standard AW: tonnosalata

    Und hier kommt noch die Übersetzung:

    Zutaten für 1 große Salatschüssel

    2 Dosen Thunfisch in Lake
    10 Artischockenherzen in Öl eingelegt
    10 Sardellenfilets
    4 hartgekochte Eier
    3 Tomaten
    2 kleine Zwiebel, klein geschnitten
    1 Tasse Olivenöl
    Saft einer ½ Zitrone
    1 TL süßer Senf
    Salz, Pfeffer

    Zuerst das Dressing vorbereiten.
    In einem Shaker den Zitronensaft, den Senf, das Salz, den Pfeffer und das Olivenöl gut shaken. Stehenlassen.

    Die Tomaten in dicke Spalten schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Den kleingeschnittenen Zwiebel dazugeben, den Thunfisch in Stücke portioniert, die eingelegten Artischockenherzen, das alles mit dem Dressing übergießen und gut vermischen. Dann die Sardellenfilets (zu kleinen Röllchen gerollt) und die hartgekochten, geviertelten Eier darauf drapieren.

    Man kann auch noch zwei gekochte Kartoffeln beigeben, dann wird der geschmackvolle Salat noch gehaltvoller. Oder man gibt Fisolen, die zuvor in gesalzenem Wasser gekocht wurden, dazu. Man kann auch Petersilie, Dill und einige kleingeschnittene Blätter Minze darüber streuen.
    LG Reinhilde

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