Heute ausprobiert , es schmeckt ausgezeichnet !
Den Hartkäse habe ich weggelassen, dafür mehr Feta genommen. Die Minze gibt den besonderen Kick .
https://zitronenundolivenoel.com/2021/03/24/sfougato/
Heute ausprobiert , es schmeckt ausgezeichnet !
Den Hartkäse habe ich weggelassen, dafür mehr Feta genommen. Die Minze gibt den besonderen Kick .
https://zitronenundolivenoel.com/2021/03/24/sfougato/
Η Κρήτη βρίσκεται στην καρδιά μου
Hmm.. sieht sehr lecker aus.
Ich kenne das Gericht noch nicht, ich werde im nächsten Urlaub mal drauf achten
"Kreta", murmelte ich, "Kreta", und mein Herz schlug rascher
Nikos Kazantzakis
Ele auf Kreta habe ich das Gericht noch nicht auf der Speisekarte gesehen.
Η Κρήτη βρίσκεται στην καρδιά μου
Ich habe es auch schon mit Zucchiniblüten gegessen.Sehr lecker
MfG Günt(ohne h)er
εν οιδα οτι ουδεν οιδα (Σωκράτης )
Hast du es auf Kreta auch schon gegessen?
"Kreta", murmelte ich, "Kreta", und mein Herz schlug rascher
Nikos Kazantzakis
Ich meine ja. Weiß aber nicht wo.
MfG Günt(ohne h)er
εν οιδα οτι ουδεν οιδα (Σωκράτης )
Dann werde ich mal sehr gerne ab dem 20.Mai auf die Suche gehen
"Kreta", murmelte ich, "Kreta", und mein Herz schlug rascher
Nikos Kazantzakis
Moin,
da ich das erst nach unserem diesjährigen urlaub gelesen habe... *musste ich es eben selber zubereiten
Etwas zeitaufwändig, aber einfach zu kochen und meinen drei Damen schmeckts auch
Huhu,
als ich ein australisches Rezept kriegte
fiel mir das hier wieder ein.
Das typisch kretische Sfougato ist Kartoffelomelett
Βαγγελιώ Κασσαπάκη:
https://www.cretangastronomy.gr/2012...ggato-omeleta/Die Methode ist auch in anderen Regionen Kretas verbreitet
und wird sogar für die Verwertung von Kartoffelresten von fettigen oder gegrillten Speisen angeboten (ß),
jedoch hat Frau Angeliko (Messara) diesen Spungato ausschließlich mit Salzkartoffeln gemacht
Aber auch wenn´s aus dem Avli kommt (oder kam)
https://www.youtube.com/watch?v=8gz7QpOQdlgdie
die geraspelte Variante gefällt mir besser
LG Ursula
Beobachten Sie mal Touristen: Alle konzentrieren sich auf die historischen Sehenswürdigkeiten.
Bis eine Katze auftaucht.
(Peter Hohl)