Ich denke, der Hinweis auf das eigene Risiko, hat mit der Bergung zu tun. Wenn die Bergung mit Hubschraubern und dergleichen erfolgen muss, ist das sehr teuer. Nicht Jeder/Jede wird sich im Vorfeld darüber im Klaren sein, welche Kosten bei einer Schluchtenwanderung entstehen können, die der Einzelne dann tragen muss.