Japanischer Cheesecake

[Ursula]

Ganz einfach:
ein Becher griechischer Yoghurt - Karamellkekse reinstecken - ein paar Std. Kühlschrank und hmmm



Selbsttest steht noch aus.

LG Ursula

[aleka]

JAU!,
eine der vielen, im Moment total "gehypten", Frischkäse- und Joghurt-Zubereitungen.
Siehe auch hier: https://www.spiegel.de/effilee/rezep...a-77481c684d8e .
Wer's denn so schön matschig mag: "kali orexi"!

Grüße von DER Insel
aleka

[Tom]

Kalt zubereiteten Käsekuchen servierten wir bis 2023 in unserem 'To Sentouki' Café in Georgioupolis, mit griechischem Yoghurt - Philadelphia - gemahlenem Keksboden und Erdbeeren zubereitet.
Rezept auf Anfrage!
LG, Tom

[Ursula]

Das ist die Fine Dining, regionale Version Tom aber deutlich Zeitaufwendiger.

Gewundert (wie so oft) hat mich halt wie Japaner auf grieschischen Yoghurt kommen.
Bifidus wäre für mich normal gewesen.

LG Ursula

[BolTigers]

Kalt zubereiteten Käsekuchen servierten wir bis 2023 in unserem 'To Sentouki' Café in Georgioupolis, mit griechischem Yoghurt - Philadelphia - gemahlenem Keksboden und Erdbeeren zubereitet.
Rezept auf Anfrage!
LG, Tom

Tom, das Rezept hätt ich bitte gerne muss sehr lecker sein!

Τα λέμε, Barbara

[aleka]

LIEBER Tom ,

und EUER Käsekuchen war immer sooooooo delikat. Kein Besuch im Sentouki ohne ihn.....(und ohne die netten Gespräche mit Angelika und dir )
Etwas GANZ anderes, als dieses, sorry "Matschzeug" für zahnlose oder kaufaule Menschen ........

Grüße auf's Drapano
aleka

[aleka]

Ursula,

und wie, bitte schön, soll ich die von dir genannten BIFIDO-Bakterien zu mit nehmen ????

Grüße von DER Insel
aleka

[Ursula]

Hallo aleka,

von SOLLEN ist ja nun gar nicht die Rede.
oder

Ich hatte diesen Hype als Tiramisu-Interpretation eingestuft.
Die Biskuits sind da auch nicht mehr knackig.
Beides würde ich aber gerne gegen Saganaki tauschen. ;-)

LG Ursula

[aleka]

Liebe Ursula,

was soll mir deine Antwort denn nun sagen?

Auf dem linken Bild erkenne ich ein Schweitzer Kreuz und neben "1 Mrd" und "Bifidus" einige Gänseblümchen.
Auf dem rechten Bild lese ich 2 Mal "400" und sehe gaaanz viele unleserliche, fremdsprachige Buchstaben.

Und JETZT????
Hier sitz ich nun, ich armer Tor und bin genau so dumm, wie schon zuvor....

Grüße von DER Insel
aleka

[Ursula]

Liebe aleka,

Bifidus - Bild 1 - in D erhältlicher typisch japanischer Bifido Yoghurt = Bild 2
https://www.morinagamilk.co.jp/engli...ifidus_yogurt/

LG Ursula

[Ursula]

Zu Yoghurt:
Der war mir bis heute noch nicht zu Gesicht gekommen.

Original und dann auch noch 0 % ig.

Die Angabe „Griechischer Joghurt“ ist in der EU geschützt, der so bezeichnete Joghurt muss aus Griechenland stammen.
Außerhalb Griechenlands hergestellte Joghurts werden als „Joghurt griechischer Art“ verkauft

LG Ursula

[Kithira]

Ich habe zuletzt festgestellt, dass es in Griechenland gar nicht mehr so einfach ist, einen 10% Joghurt zu bekommen. Zumindest in den kleinen Bechern.

[micki]

Von der Marke, die Ursula 'gezeigt' hat, gibt es auch 'Griechischer Sahnejoghurt' mit 10%. Gar nicht schlecht.

Grüsse, Michael

[Ursula]

Nach meinem Aufreger-Schnellschuss:
gerade Fett ist doch der Geschmacksträger. Und Null davon

Jetzt ein bisschen schlauer.
Selbst der aus Schafmilch mit immerhin 7% Fett (wenn überhaupt Schaf – Kuh geht ja auch) wird mit Sahne aufgestockt.

LG Ursula

[Axel]

Ich habe zuletzt festgestellt, dass es in Griechenland gar nicht mehr so einfach ist, einen 10% Joghurt zu bekommen. Zumindest in den kleinen Bechern.

Nicht nur in kleinen Bechern - ich suche jedesmal wieder.

Und von Dodoni finde ich ihn schon seit Jahren nur in Deutschland.