GR: beste Olivenöl

[Tom]

Kaló Mina!
" Warum produziert Griechenland das beste Olivenöl, orientiert sich aber preislich an Spanien?
Obwohl Griechenland der drittgrößte Produzent weltweit ist, zahlen griechische Verbraucher – mit dem höchsten Pro-Kopf-Verbrauch im internationalen Vergleich – oft Preise, die über dem europäischen Durchschnitt liegen...
Spanien aufgrund seiner industrialisierten Produktion im Mittelmeerraum als Preisführer agiert. Griechenland hingegen, trotz überlegener Qualität (über 80 % natives Olivenöl extra), bleibt preislich ein Nachzügler..."
aus apokoronaslife
ganz unten auf deutsch übersetzen
LG, Tom

[Tom]

Für den enormen Preisanstieg vor 3 Jahren war also die (Gogle:) "schlechte Olivenernte 2023" Spaniens verantwortlich, da Marktführer im Mittelmeerraum.
Plötzlich kostete ein Liter Olivenöl auf Kreta 15,- Euro und noch mehr, egal ob vom Kleinvertrieb oder Supermarkt.

Interessant daher die Frage der Studie, warum der GR-Markt von Massenexporten lebt, und keine griechischen Marken im Premiumsegment dominieren.
LG, Tom

[Kithira]

Zufällig war ich am Samstag beim Vortrag eines griechischen Olivenölproduzenten (Nicos Psaltiras auf der Mani) zum Thema Olivenöl und -ernte. :-) War sehr interessant.

Nicos erzählt auch, dass der Italien und Spanien 2023 wegen der eigenen schlechten Ernte in GR gekauft hätten um ihren internationalen Abnahmeverpflichtungen nachzukommen. Und da hätten die Griechen eben abgewartet und entsprechend die Preise erhöht, sowohl für den Verkauf in GR als auch für den Export. Sind ja nicht blöd.

Einiges liegt am Marketing - italienisches Olivenöl wird von den Käufern in D als besser und traditioneller empfunden als griechisches. Dabei enthält das italienische Öl viel griechisches ...

Spanien dagegen produziert 55% des weltweiten Anbaus in großen Flächen, intensiv und mechanisiert. Spanisches Olivenöl hat allerdings keinen gute Ruf, hier macht es die Masse mit entsprechenden etablierten Marken, nicht die Klasse. Ich käme nie auf die Idee, ein spanisches Olivenöl zu kaufen....

In Griechenland wird Olivenöl weitgehend von Kleinproduzenten hergestellt, auf kleineren Flächen, die schwerer zu bewirtschaften sind. Die Griechen können auch nicht so viel Geld in Marketing etc. stecken oder und selber abfüllen und verkaufen. Daher verkaufen sie das Öl als Fassware weiter, oder gleich vor Ort. Ein großer Teil des griechischen Olivenöles wird in Griechenland selbst verbraucht, da die Griechen den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Olivenöl weltweit haben.

[Radler]

Hier eine Auswahl der aktuellen Olivenölpreise in Chania.


Das der Hauptproduzent den Preis bestimmt ist doch fast überall so. Siehe Erdöl.
Und wenn in DE der Kunde in den Supermarkt geht,
dort verschiedenste schöne Flaschen mit bunten Etiketten sieht,
dann wird auch nach Preis gekauft, oder nach schönster Flasche.
Denn was drinnen ist erfährst du erst zu Hause.
Außer im KaDeWe, da kann man, glaube ich, schon vorher kosten.
Und wie Kithira schon schrieb: so doof sind die Griechen ja nun auch nicht,
das sie ihr Öl unter Weltmarktpreis verkaufen,
an die Griechen die keine eigenen Ölbäume haben.
Ich brauchte mir zum Glück noch nie welches zu kaufen,
obwohl ich keine Bäume habe.

Gruß Bernd

[Tom]

Es wurde eine Vereinigung für Produktion, Handel und Standardisierung von griechischem Olivenöl (SYPETEEL) zur Entwicklung einer einheitlichen Strategie und eines institutionellen Schutzes gegründet. Hauptziel ist die zentrale Ausrichtung, die internationale Wettbewerbsfähigkeit zu stärken.
Philosophie: Eine ausgewogene Repräsentation der gesamten Wertschöpfungskette.
Der Vorstand nennt das Fehlen koordinierter Maßnahmen des griechischen Olivenöls im Wettbewerb, anders als andere Länder, die auf dem Weltmarkt höhere Preise erzielen.

Ein Thema ist nebenbei verschlossene Olivenölflaschen in Restaurants.

"SYPETEEL nimmt seine Tätigkeit mit 20 Gründungsmitgliedern auf, die 35 % der heimischen Produktion... repräsentieren."

Lesenswert, Tom

[Radler]

Ich habe den Artikel von Google übersetzen lassen und gelesen.
Dabei gab mir dieser Absatz zu denken, den ich nicht verstanden habe:

Επιπλέον, ο Σύνδεσμος κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για τη σύνδεση της πρωτογενούς παραγωγής με τον τουρισμό. Η υποτονική εφαρμογή της νομοθεσίας για την κλειστή φιάλη ελαιολάδου στα τραπέζια της εστίασης αποτελεί μια χαμένη ευκαιρία προβολής της ελληνικής γαστρονομίας στους επισκέπτες της χώρας.

Die Übersetzung dazu lautet:

Darüber hinaus warnt der Verband vor dem Zusammenhang zwischen Primärproduktion und Tourismus. Die schleppende Umsetzung der Gesetzgebung zur Verwendung verschlossener Olivenölflaschen in Restaurants stellt eine verpasste Chance dar, die griechische Gastronomie bei Touristen zu bewerben.

Kann mir mal jemand erklären, was mit "Gesetzgebung zur Verwendung verschlossener Olivenölflaschen in Restaurants"
konkret gemeint ist?

Soll das etwa heißen, dass in der Taverne nicht mehr das selbst produzierte Öl in einer landestypischen, neutralen Flasche stehen soll,
sondern nur noch irgend welches anderes Öl, das aber in einer Flasche mit Etikett auf dem Tisch steht?
Wo natürlich auf dem Etikett "Made in Greece" steht.
Damit die Touristen wirklich sehen, dass das Öl von hier ist?
Obwohl sie die Ölbäume sehen können wenn sie aus dem Hotel gehen,
manchmal auch sehen können wenn sie im Hotel sind?
Obwohl sie gestern in einer Ölmühle waren, mit Verkostung versteht sich?
Klar, es gibt genügend Jet-Set Touris, die vor lauter Weltreisen gar nicht wissen wo sie gerade sind.
Für die wäre ein ordentliches Etikett sehr informativ.

Kann es sein, dass dieser Verband der Großproduzenten, die selbst abgefüllten Flaschen,
mit dem selbst produziertem Öl, weg haben will und nur noch ihr eigenes Öl auf dem Tisch sehen will?

Statt international das griechische Öl bekannter und beliebter zu machen, wollen sie im eigenen Land expandieren?

Soll das bedeuten das der kleine Olivenbauer an den Konzern verkaufen muss,
da er sein weniges, unetikettiertes Öl, der Stolz eines jeden Bauern, nicht mehr verkaufen darf?

Eine lästige Konkurrenz im eigenen Land ausschalten?

Ich habe in dem Artikel nichts darüber gelesen, welche Marketing Maßnahmen international geplant sind.
Zum Beispiel auf Messen und Ausstellungen.

Wie nennt man so eine Denk- und Vorgehensweise?
Haben die Griechen so schnell von den Amerikanern und Deutschen gelernt?

Schade!
Ich hoffe, ich irre mich.

Gruß Bernd

[Kithira]

Genau so ist es.

Gilt schön länger, gibt da auch bestimmt einen Thread dazu. Bin aber zu faul bzw. beschäftigt ihn zu suchen.

[Ursula]

Mal wieder EU

Die Verordnung hat aber 27 Seiten und da bin ich auch zu faul.
Deshalb KI Kurzfassung

Die Gastronomie-Olivenölverordnung (EU-Verordnung Nr. 29/2012 i.V.m. Verordnung 2022/2104) schreibt vor,
dass Olivenöl in der Gastronomie ausschließlich in nicht wiederbefüllbaren Behältnissen serviert werden darf.
Etikettierung: Die Behältnisse müssen klar gekennzeichnet sein. Der Gast (nicht nur Touristen)
muss die genaue Güteklasse (z.B. Natives Olivenöl extra) und die Herkunft direkt auf der Flasche ablesen können.

LG Ursula

[Kithira]

Ach komm … so einfach ist es nicht.

https://kretaforum.info/showthread.p...schen-Tavernen

[Ursula]

Dann hast du dir ja doch noch die Mühe gemacht

LG Ursula

[Radler]

Ich dachte eigentlich das diese Regelung schon wieder gekippt worden sei.
Denn der erneute Anstoß kam ja nicht von der EU, sondern vom nat. Lobbyverband.

Gruß Bernd

[Ursula]

Gekippt wurde die EU-Verordnung für 2014
https://kretaforum.info/showthread.p...in-Restaurants

Dann für 2018 die Neue.
https://www.cnn.gr/ellada/story/9330...sta-estiatoria

Die hat aber in GR nicht so richtig gegriffen.
Muss schwer nachdenken wie oft ich 100ml etikettierte Fläschen gesehen habe.
SYPETEEL will sich jetzt darum kümmern.

(Nebenbei ist es mir eh lieber, wenn der Salat schon so richtig ölig aus der Küche kommt.)

LG Ursula

[Radler]

Wohl der/dem die das Öl auch in größeren Mengen vertragen!
Wenn ich mit mehreren Leuten in der Taverne bin,
habe ich es lieber, wenn jeder auf seinem Teller die Ölmenge individuell festlegt.

Gruß Bernd

[Ursula]

Hmm? Wieviel Öl in einem landet hängt doch von der Portionabnahmetiefe ab.
Das Auftunken der Restflüssigkeit mit Brot würde ich gerne übernehmen.

LG Ursula

[micki]

Die hat aber in GR nicht so richtig gegriffen.
Muss schwer nachdenken wie oft ich 100ml etikettierte Fläschen gesehen habe.
SYPETEEL will sich jetzt darum kümmern.

100 ml Fläschchen machen wenig Sinn. Die EU-Verordnung soll wohl bewirken, dass jeder Gast eine frische Portion Olivenöl bekommt, mit allen zugehörigen Informationen.

Uns ist es mehrfach passiert, dass Olivenöl in Plastik Einmalportionen 'serviert' wurde. Eine riesige Menge an Wegwerfplastik wird so geschaffen - in meinen Augen völlig unsinnig. Ich bin froh, dass sich diese EU-Verordnung wohl in kleineren Tavernen nicht durchgesetzt hat. Wie sollen kleinere Olivenöl-Produzenten das denn umsetzen ?

Deshalb verstehe ich die Aktion des Lobbyverbandes als Versuch, ein Monopol für große Produzenten zu schaffen. Aber das ist ja nichts Neues.....

Gruss, Michael

[Radler]

Das Auftunken der Restflüssigkeit mit Brot würde ich gerne übernehmen.

LG Ursula

Das ist doch mal eine Ansage, ich hoffe ja schon lange auf ein Wiedersehen!
Denn ich lasse die gute Restbrühe auch nicht gern zurück.

Ja Michael, genau meine Meinung!
https://kretaforum.info/showthread.p...289#post363289

Gruß Bernd

[Ursula]

@ Michael
Klar machen diese Minifläschen keinen Sinn. Sind auch Müll, wie die Plastik EW (ohne Beschriftung - geht nicht)
und die EU Regel schon mal gar nicht.
Bei Aldi gibts manchmal "Glückspilze". Sicher nicht EU konform, aber trotzdem lecker.
Bin auch froh, das viele die mögliche 500€ Strafe in Kauf nehmen.

@ Bernd
Ich hoffe. Auch wenn ich dann mit dir teilen müsste.

LG Ursula

[Radler]

Stellenweise gibt es schon das Öl in kleinen Flaschen.


Gruß Bernd

[Ursula]

Hallo Bernd,

im wahrsten Sinne des Wortes: Preisfrage

geht doch dann gar nicht mehr.

LG Ursula

[Radler]

"Bread and Dips" ist wohl Brot und Gewürze, Öl, Essig...
Das erscheint aber oft auf der Rechnung.

Gruß Bernd

[Ursula]

Ja.
Aber mit dem Fläschen geht es sicher nicht für nur 1€.
Die Materialkosten allein ...

LG Ursula